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Ristorante Novara Wok 158 - Sushi e cucina da tutto il mondo

Sapori da tutto il mondo. Grill e buffet senza limiti, Sushi e cucina a vista

La caratteristica principale della cucina nipponica è l'utilizzo di materie prime di eccellente qualità, al fine di rispettare la freschezza, la genuinità, i sapori, il colore, la consistenza e la stagionalità di ogni alimento.

La cucina teppanyaki prevede l’uso di una particolare piastra giapponese che produce una cottura omogenea e mantiene i valori nutrizionali degli alimenti. Questo tipo di cottura si ritrova nella più profonda tradizione giapponese.

I NOSTRI SUSHI

Sashimi: Fette di pesce servito crudo, cotto o in salamoia in 3-5 pezzi. Normalmente presentato su alcune foglie di shiso e con wasabi e zenzero sul lato.
Futomaki: Arrotolati con alga Nori, con molti ingredienti all'interno. Ogni pezzo è molto grande. L'alga può essere fuori o dentro.

Nigiri: Pezzi di pesce (salmone, tonno, branzino, polpo, surimi) su polpettine di riso a volte viene arrotolata una stricia di alga Nori per legare il pesce al riso.
Uramaki: Arrotolato con alga all'interno e riso all'esterno. Solitamente con semi di sesamo o tobiko.

HosoMaki: Piccoli rotolini con alga Nori esterna e all'interno un pezzo di pesce.
Temaki: Arrotolato con alga Nori, pensato per essere mangiato con le mani come un cono gelato.

Alla base della tradizione cinese, vi è il principio dell'equilibrio: come nell'arte e nell'architettura orientale lo stesso principio armonico si traduce nella parità dei sapori. In ogni piatto proposto dal ristorante WOK 158, nessun sapore deve prendere il sopravvento sull'altro, essi devono completarsi l'un l'altro in un tripudio di sapori armonici ed equilibrati.

Wok 158 offre una vasta scelta di piatti italiani che, rivisitati in modo raffinato, non si discostano dai sapori tradizionali. La maestria dei cuochi e la genuinità dei prodotti usati, costituiscono il vanto e la filosofia di Wok 158. Un cuoco specializzato si occupa di preparare piatti tipici italiani la cui caratteristica principale è il rispetto per la tradizione

L'atmosfera avvolgente, i piatti di qualità, il servizio impeccabile e la ricca cantina di vini, rendono Wok 158 il luogo ideale per dedicarsi una parentesi gastronomica a pranzo e a cena. Che sia il gustoso accompagnamento ad un meeting, la giusta conclusione di una convention o un incontro con gli amici, il nostro servizio, mette in campo tutta la passione che contraddistingue Wok 158 per soddisfare le esigenze più diverse.

Il nostro ristorante si distingue per una cucina di alta qualità con prodotti sempre freschi e di provenienza certificata, che vengono preparati giornalmente e cucinati al momento. Grill e Buffet senza limiti di consumazione (ALL YOU CAN EAT). WOK158 è aperto tutti i giorni dalle 12 alle 15 e dalle 19 alle 23.30. Offriamo inoltre il servizio di Take-Away.

WOK158 s.r.l. - P.IVA 02336850033 - Viale Giulio Cesare, 215 NOVARA